Paloma Tempranillo Old Vines VdT
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2023
Spanien Produktinformationen "Paloma Tempranillo Old Vines VdT"
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Paloma Tempranillo VdT Old Vines 2022 – ein Wein, der die Essenz spanischer Leidenschaft und jahrhundertealter Weintraditionen verkörpert. Dieser erlesene Tropfen wird aus sorgfältig ausgewählten Tempranillo-Trauben gewonnen, die von alten Rebstöcken stammen und somit eine einzigartige Tiefe und Komplexität aufweisen. Der Jahrgang 2022 präsentiert sich mit einer leuchtenden, rubinroten Farbe und verführt die Sinne mit einem betörenden Bouquet von reifen Kirschen, dunklen Beeren und einem Hauch von Vanille. Der erste Schluck enthüllt eine perfekte Balance zwischen Frische und Struktur, mit seidigen Tanninen und einer harmonischen Säure. Im Gaumen entfalten sich Noten von schwarzen Johannisbeeren, Gewürzen und einem Hauch von Schokolade, die in einem langen, eleganten Finish kulminieren. Dieser Wein ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Reise durch die reiche Weinlandschaft Spaniens. Perfekt geeignet, um besondere Momente zu feiern und Gaumenfreuden zu intensivieren.
Die Tempranillo Trauben des Paloma wachsen auf 400-500 Metern Höhe. Extrem kontinentales Klima mit langen heißen Sommern zeichnen die Region aus. Die Ernte wurde Anfang Oktober durchgeführt. Das Traubengut wurde anschließend bei 5°C für 48 Stunden kalt mazeriert. Darauf folgte die Fermentation zwischen 24-28°C für 12-18 Tage. Den Feinschliff bekam der Wein im französischen Eichenfass nach viermonatiger Reifung.
| Alkohol: | 13,5%vol. |
|---|---|
| Allergenhinweis: | Sulfite |
| Bodenart: | Kalkstein |
| Diabetiker: | Nicht für Diabetiker geeignet |
| Einzellage: | Nein |
| Enthält Sulfite: | Ja |
| Gesamtsäure: | 5,9 g/l |
| Qualitätsniveau: | Besonders für Diabetiker geeignet |
| Restzucker: | 3,9 g/l |
| Suessegrad: | trocken |
| Trinktemperatur: | 14 °C |
| Verschluss : | Presskork |
| Alkoholfrei: | Nein |
| Biologischer Anbau: | Nein |
| Inverkehrbringer : | Weinkontor Freund GmbH |
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